La cuisine française est l’une des meilleures au monde. Si vous vous demandez quoi manger en France et quels sont les plats typiques de la gastronomie française, il existe de nombreuses recettes délicieuses que vous pouvez essayer lors d’un voyage en France, nous vous recommandons ces 10 plats typiques français.
Plats typiquement français
De la célèbre quiche lorraine à la tarte tatine… Prêt à prendre quelques kilos virtuels ?
1. Quiche lorraine
Typiquement alsacienne, cette tarte salée est composée d’une pâte brisée, d’une sauce à base de crème aux œufs et au lait (migaine) parfumée à la noix de muscade et au poivre, à laquelle on ajoute des morceaux de lard. Aujourd’hui, les variantes de la quiche lorraine sont innombrables et l’on trouve des tartes salées pour tous les goûts.
2. Les crêpes, l’un des plats les plus populaires de France
Qui n’a jamais mangé de crêpe ? Elles sont délicieuses et encore plus en France : il existe des versions sucrées (sucre, crème et fraises…) ou salées (jambon et fromage). Elles vous sortiront plus d’une fois du pétrin car c’est l’un des aliments les plus savoureux et les moins chers de France.
3. Coq au vin
Le poulet au vin est aussi simple que délicieux : il s’agit d’un ragoût de poulet qui est « noyé » dans de grandes quantités de vin (généralement rouge). Il est généralement accompagné d’oignons. Un autre plat incontournable en France.
4. La ratatouille
L’un des plats français les plus populaires. Il s’agit d’une recette de légumes mijotés, semblable à la ratatouille, mais laissons de côté les comparaisons ! Elle est souvent agrémentée d’épices et d’herbes de Provence, ce qui lui confère une saveur champêtre caractéristique. Elle peut être servie en entrée ou en garniture de viandes et de poissons. Il est originaire de la région de Provence.
5. La soupe à l’oignon, l’un des meilleurs plats de France.
La soupe à l’oignon est plus chic que la soupe aux oignons et son goût est bien meilleur que ce que l’on pourrait croire. C’est l’un des meilleurs plats de la cuisine française et, bien qu’il ait été autrefois l’apanage des familles les plus modestes, il figure aujourd’hui sur tous les menus qui se respectent. Les oignons sont lentement cuits dans du beurre et de l’huile et, une fois servis dans des bols, une tranche de pain et de fromage est ajoutée et grillée. C’est bon à s’en lécher les doigts !
6. Bœuf Bourguignon
L’un des plats les plus appréciés des Français et des étrangers : du bœuf cuit à l’étouffée dans du vin rouge de Bourgogne, de l’ail, des oignons, des herbes et des champignons. Le bœuf étant assez dur, il est généralement mijoté pendant des heures. C’est un plat puissant et très savoureux.
7. Confit de canard
Un délice : sa préparation prend beaucoup de temps (jusqu’à 36 heures !) et ce n’est donc pas vraiment un plat bon marché, mais il vaut absolument la peine d’être essayé (au moins) une fois dans sa vie. Le confit de canard est un plat préparé à partir de la cuisse du canard, salée et pochée dans sa propre graisse. Le résultat est divin !
8. Escargots de Bourgogne
Bien qu’il s’agisse d’un plat célèbre en France, il n’est pas toujours facile à trouver. Si vous surmontez le moment de surprise (il s’agit d’escargots avec du persil, de l’ail et du beurre cuits au four), vous dégusterez un véritable délice. Si vous osez, c’est un autre plat à déguster en France.
9. Tarte Tatin, un classique à déguster en France
L’un des desserts les plus caractéristiques de la France : cette tarte aux pommes renversée (les pommes sont en dessous et la pâte est au-dessus) est vraiment délicieuse. Les pommes sont caramélisées dans du beurre et du sucre. On dit que cette tarte aux pommes était en fait une erreur. J’aimerais qu’il y ait plus d’erreurs de ce genre !
Si vous avez la dent sucrée, la France est votre paradis : macarons, gaufres, crêpes, pains au chocolat, croissants et bien d’autres choses encore. Il suffit d’entrer dans une boulangerie pour devenir fou de bonheur !
10. Produits typiquement français : baguettes et fromages
La baguette n’est pas un simple pain. Non, non, non. Croustillante, savoureuse, chaude : une baguette bien faite est une bouchée de paradis et, en France, il n’est pas difficile de trouver des endroits qui la préparent bien. Et tant qu’à faire, le mieux est d’improviser un pique-nique avec un autre produit phare : le fromage.
Il existe plus de 300 sortes de fromages sur la table française, mais si vous ne voulez pas rentrer chez vous en roulant, peut-être devriez-vous faire une sélection : voici ceux que nous vous recommandons de goûter :
- Le Comté, au goût doux
- Le Camembert, à l’odeur forte et symbole de la Normandie
- Le Reblochon, super doux et délicieux
- Le Roquefort, l’un des fromages bleus les plus populaires au monde
- Le Chévre, fromage de chèvre, parfait pour les salades
- Le Bleu, un autre fromage bleu au goût particulier
- Le Brie, notre préféré, délicieux et savoureux.
Vous savez maintenant quels sont les plats typiques de la France et ce qu’il faut manger en France lors de votre voyage. Il ne vous reste plus qu’à choisir celui que vous voulez goûter et à vous régaler !
